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Affogato con helado de tahini

(spoiler: vas a querer repetirlo hasta octubre)
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Postre
Italiana

Ingredientes
  

Para el helado de tahini
  • 200 ml nata para montar (bien fría)
  • 100 ml leche condensada
  • 1 pizca sal
  • 2 cda tahini
  • 1 cápsula café

Method
 

Helado de tahini
  1. Monta la nata bien fría hasta que forme picos suaves.
  2. Añade la leche condensada y una pizca de sal. Bate de nuevo hasta integrar.
  3. Agrega el tahini y mezcla con movimientos suaves hasta obtener una textura cremosa.
  4. Vierte en un recipiente y lleva al congelador al menos 4-6 horas.
Montaje del affogato
  1. Prepara un espresso con tu cafetera Nespresso (las Nespresso Vertuo Pop son ideales para esto)
  2. Sirve una generosa bola de tu helado de tahini en una copa o vaso.
  3. Vierte el café caliente justo encima.
  4. Disfrútalo inmediatamente. Se derrite rápido... y desaparece aún más rápido.

Vídeo

Notas

Consejo: sácalo del congelador 5 minutos antes de servir para que esté en su punto perfecto.